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芋頭

Pre-Order 芋頭
Views: 215 品 牌︰ 綠色農夫
型 號︰ 芋頭_600g(+/-10%)
庫存狀態︰ Pre-Order
HKD25.00
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中文名稱 : 芋
英文名稱 : Taro
 
植物科屬 : 天南星科芋屬
 
簡單介紹 : 原生草本植物,亦擁有水生植物的特性。「芋頭」這名稱一般是指其芋的球莖。芋頭呈褐色,長有纖毛,是芋的食用部分。芋喜愛高溫濕潤的環境,低溫乾旱可使其生長不良,嚴重影響產量。味甘辛,性平,經歸胃和大腸經 。主治脾胃虛弱,納少乏力,消渴。芋頭內的澱粉粒子極細,特別容易吸收,消化率達百分之九十八。芋頭內的黏肮,能消除便秘,強化肝腎功能。
 
儲存方法 : 如果買回來的芋頭曾經沖洗過,應盡快食用。芋頭在採挖後一般可儲存四至五個月,但要注意市埸上的芋頭通常已儲存了一段時間,建議在市埸上選購的芋頭保存期不要超過一個月。未切開的芋頭只需保存於室溫的陰涼乾燥處。
 
宜忌人群
宜:高血壓患者,便秘患者 
忌:食滯胃痛及腸胃濕熱者忌食,糖尿病者少食。
 
營養資料及指標 (以100克食用部分為單位)
能量(千卡路里) 112
蛋白質(克) 1.5
脂肪(克) 0.2
飽和脂肪(克) 0.041
膽固醇(毫克) 0
碳水化合物(克) 26.46
糖(克) 0.4
鈉(毫克) 11
膳食纖維 (克) 4.1
水份(克) 0
標簽︰ 芋頭
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