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荷蘭豆

Pre-Order 荷蘭豆
Views: 296 品 牌︰ 綠色農夫
型 號︰ 荷蘭豆_200g(+/-10%)
庫存狀態︰ Pre-Order
HKD26.00
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中文名稱 : 荷蘭豆
英文名稱 : Snow pea

植物科屬 : 蝶形花科豌豆屬植物

簡單介紹 : 高90~180cm。荷蘭豆最早栽培的地區,是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶 [1] 。荷蘭豆(荷蘭豆)並非產於荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。

儲存方法 : 與豆類同

宜忌人群
荷蘭豆是鐵的上好來源。此外,荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

營養資料及指標 (以100克食用部分為單位)
含水分71.1~78.3g
碳水化合物14.4~29.8g
蛋白質4.4~10.3g
脂肪0.1~0.6g
胡蘿蔔素0.15~0.33mg
還含有人體必需的氨基酸。
每100g荷蘭豆含蛋白質7g
碳水化合物12g
熱量33.4千焦
鈣17mg,磷90mg
鐵0.6mg
胡蘿蔔素0.15mg
硫胺素0.54mg
核黃素0.09mg
尼克酸2.8mg
VC14mg

標簽︰ 荷蘭豆
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