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椰菜花

Pre-Order 椰菜花
Views: 144 品 牌︰ 綠色農夫
型 號︰ 椰菜花_800g(+/-10%)
庫存狀態︰ Pre-Order
HKD28.00
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中文名稱 : 椰菜花

英文名稱 : Cauliflower

植物科屬 : 十字花科

簡單介紹 : 味甘,性涼。具有助消化、增進食慾、止渴生津、補腦髓,利臟腑,開胸膈,益心力,壯筋骨的功效。花球除含豐富水分外,還富含蛋白質,能促進細胞的成長;同時蘊含豐富的葉酸、鈣質和維生素 C,分別參與血液的製造、骨骼組織的建構、膠原蛋白的形成。椰菜花還含大量維生素U、抗壞血酸、鉬等,又含硫蘿蔔素,可刺激身體產生抗癌蛋白酵素。每日吃一百克,有助排除體內有害的自由基,因此其防癌指數相當高。

儲存方法 : 最好在購買後 3 天之內食用完畢;或可用保鮮紙封好置於雪櫃內,亦可保存約 1 周。

宜忌人群 :

宜:
1.椰菜花與豬肉:椰菜花的維生素 C 搭配豬肉的蛋白質,可美白肌膚,而且有消除疲勞和提高免疫力的作用。
2.椰菜花與糙米:椰菜花中的維生素 C 與糙米中的維生素 E 結合,帶來護膚、抗老、防癌的效果。
3. 可與百合同吃,能抗癌防病、減肥健身。
忌:
1.椰菜花與牛肝:牛肝中的銅質會令椰菜花中的維生素 C 氧化,從而失去其營養價值。
2.椰菜花與豬肝:椰菜花所含的膳食纖維,當與含有銅質、鐵質等礦物質的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質的吸收。

營養成份 (每100g)

能量(千卡路里)

24

蛋白質(克)

2.1

脂肪(克)

0.2

飽和脂肪(克)

N/A

膽固醇(毫克)

-

碳水化合物(克)

4.6

糖(克)

N/A

鈉(毫克)

31.6

膳食纖維 (克)

1.2

水份(克)

92.4

標簽︰ 椰菜花
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