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蕃茄

Pre-Order 蕃茄
Views: 248 品 牌︰ 綠色農夫
型 號︰ 蕃茄_500g(+/-10%)
庫存狀態︰ Pre-Order
HKD25.00
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中文名稱 : 番茄
英文名稱 : Tomato
 
植物科屬 : 茄科
 
簡單介紹 : 味甘酸,性微寒。具有健胃消食、生津止渴、清熱解毒、降低血壓、涼血平肝、補血潤燥、舒筋活絡等療效。番茄蘊含多種能增強人體免疫力和防癌元素,包括番茄紅素、β- 胡蘿蔔素、維生素 C等,有助抗氧化和避免細胞膜受自由基的破壞,從而保護細胞健康,番茄紅素特別對預防男士前列腺腫瘤有所幫助;另外,β- 胡蘿蔔素配合葉黃素和玉米黃素,相互產生協同作用,有助防治視力減退。
 
儲存方法 : 用抹布擦乾淨番茄表面,並放於陰涼通風處(果蒂向上),一般可保存約 10 天左右。至於未完全成熟的番茄,則可置於室溫下,讓其慢慢成熟,一般可儲存約 2 至 5 周。
 
宜忌人群 : 
宜:適宜患有心臟病、高血壓、糖尿病、肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、癌症病者食用;此外,維生素 C 缺乏者、糙皮病患者及水痘者亦宜。
忌:脾胃虛寒不宜進食過多。女性月經期間忌食生番茄。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。另外,胃酸過多者不宜空腹食用,因番茄中含有大量的胺質和可溶性收斂劑等,食後容易引起胃脹痛。
 
營養資料及指標 (以100克食用部分為單位)
能量(千卡路里) 19
蛋白質(克) 0.9
脂肪(克) 0.2
飽和脂肪(克) N/A
膽固醇(毫克) -
碳水化合物(克) 4
糖(克) N/A
鈉(毫克) 5
膳食纖維 (克) 1.3
水份(克) 94.9
標簽︰ 蕃茄
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