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西生菜 (個)

Pre-Order 西生菜 (個)
Views: 861 品 牌︰ 綠色農夫
型 號︰ 西生菜 (個)
庫存狀態︰ Pre-Order
HKD12.00
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中文名稱 : 西生菜
英文名稱 : Head lettuce, Iceburg, Butterhead
植物科屬 : 菊科萵苣屬
 
簡單介紹 : 與「唐生菜」相近似。味甘苦,性涼寒。有涼血止血、清熱生津、利尿通乳、麻醉止痛、治熱毒的療效。萵苣含有豐富的胡蘿蔔素,在人體內轉化為維生素 A 後成為強效抗氧化劑,能維持上皮細胞結構正常、抵抗致癌物的入侵。西生菜是一種亞硝鹽阻斷劑。亞硝鹽是一種致癌物質,可能造成胃腸癌,所以天然的亞硝鹽阻斷劑就是一種防癌食物。西生菜可用於治尿血和孕婦缺乳。
儲存方法 : 與「唐生菜」相近似。生菜不宜久存,在陰涼通風處可放置 2至 3 天,用保鮮紙封好置於雪櫃內可保存約 1 周左右。生菜對乙烯極為敏感,故不能與蘋果、香蕉、梨一起存放,否則可能產生赤褐斑點。
 
營養資料及指標 (以100克食用部分為單位)
能量(千卡路里) 12
蛋白質(克) 0.9
脂肪(克) Tr
飽和脂肪(克) 0.02
膽固醇(毫克) N/A
碳水化合物(克) 1.9
糖(克) 1.6
鈉(毫克) 51
膳食纖維 (克) Tr
水份(克) N/A
標簽︰ 西生菜
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