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白蘿蔔

Pre-Order 白蘿蔔
Views: 360 品 牌︰ 綠色農夫
型 號︰ 白蘿蔔_600g(+/-10%)
庫存狀態︰ Pre-Order
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中文名稱 : 白蘿蔔
英文名稱 : Radish, White Radish, Chinese Radish
 
植物科屬 : 十字花科蘿蔔屬
 
簡單介紹 : 白蘿蔔的莖部短縮,其可食部份為埋在地下的儲藏根。白蘿蔔原產自中國,其作為食材的歷史悠久,早在《詩經》已有記載。常用的烹煮方法有炒,煮,涼拌,它亦可作水果生吃,或醃製成泡菜。白蘿蔔營養豐富,含有豐富的糖化酶、木質素、澱粉酶、膳食纖維、維他命C等,有很好的食用、醫療價值。常吃蘿蔔可降低血脂,穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化,還有抗癌功效。
 
儲存方法 : 蘿蔔的存放時間較長,不用清洗,用保鮮袋裝好,放入雪櫃,保存時間約一個星期左右。
 
宜忌人群
宜:適宜身體疲乏、小便不利、月經不調、乳汁不通、無名腫毒、水腫患者,熱病熱煩渴、咳嗽痰喘、腸風下血、痔瘡出血者,痘瘡、瘡毒膿疱者,以及糖尿病患者食用。
忌:脾胃虚寒、腎陽虚弱者,肺結核、胃癌患者忌食。腹瀉、生病人士,患慢性胃炎、慢性腸炎者少食。
 
營養資料及指標 (以100克食用部分為單位)
能量(千卡路里) 23
蛋白質(克) 0.9
脂肪(克) 0.1
飽和脂肪(克) NA
膽固醇(毫克) NA
碳水化合物(克) 5
糖(克) NA
鈉(毫克) 61.8
膳食纖維 (克) 1
水份(克) 0
標簽︰ 白蘿蔔
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